申请号：CN201610965023.5申请日：2016-10-31公开号：CN106520585B授权日：2019-10-18IPC分类号：C12N1/18 | A23K10/16 | A23L31/10 | C12R1/865,本发明公开了一种高含量甘露聚糖酵母培养物的生产方法，属于生物工程技术领域。首先将酿酒酵母种子液接种至液体发酵培养基中，30～32℃好氧培养18～20h使菌体达高密度水平，再将培养温度降至24～26℃同时向发酵体系中流加双氧水至终浓度6～10mmol/L，继续培养，再将发酵培养液与固态培养基以3:6～3:8重量比混合，转移至固态发酵箱中厌氧培养24～28小时后，低温干燥，粉碎可获得本品，其甘露聚糖含量达到4.0～4.5％，水溶性蛋白达到7％～9％。本发明的高含量甘露聚糖酵母培养物可显著增加奶牛泌乳量1～2kg/(头﹒天)、有效降低奶牛体细胞数目，显著改善奶牛健康状况，利于饮用者健康。