申请号：CN201710157501.4申请日：2017-03-16公开号：CN106923353B授权日：2020-05-15IPC分类号：A23N5/00,本发明公开了一种杏核挤压开口装置，属于坚果加工技术领域，包括机架、驱动机构、定钳口组件、活动钳口组件、接近传感器和声音传感器，机架上设有操作平台，定钳口组件和活动钳口组件钳口相对设于操作平台上，驱动机构包括步进电机、偏心轴和挤压杆，步进电机连接于操作平台的右下方，偏心轴套接于步进电机的输出轴上并通过锁紧螺钉锁紧，偏心轴向上穿过操作平台与挤压杆右端转动配合，活动钳口组件通过销轴与挤压杆左端转动连接，操作平台上设有导向限位座，活动钳口组件滑动设于导向限位座内，步进电机、接近传感器和声音传感器均与控制系统连接。本发明破仁率低、开口率高、效率高、采用挤压形式且适合于批量生产。