申请号：CN201510124314.7

申请日：2015-03-20

公开日：2017-12-15

授权日：2017-12-15

公开(公告)号：CN104664236B

标题：促进荞麦籽粒芦丁富集的方法

摘要：本发明涉及一种农作物处理方法，具体为促进荞麦籽粒芦丁富集的方法，荞麦籽粒脱壳后进行冷冻、消融反复处理，用酸性电解水浸泡、干燥处理，即得到芦丁富集的荞麦籽粒。本发明提供的促进荞麦籽粒芦丁富集的方法，用反复冻融及微酸性电解水浸泡方法创造了逆境条件，通过胁迫的方法，荞麦籽粒中的苯丙烷类次生代谢物质发生改变，可显著提高荞麦原料的芦丁积累，由此可增强最终荞麦相关产品的功能性。

IPC分类号：A23L7/10 | A23L5/30

发明人：郝建雄 | 吴彤娇 | 孙晓雅 | 陈煊赫 | 李慧颖

联系方式：0311-81668176